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我的志願一向很小,比如在台灣時愛吃麵包,我就想去麵包店工作;在加拿大時,我很喜歡吃一家叫Tim Hortons的迷你甜甜圈,當時我也很想去打工;還有一個我去了加拿大後就很愛吃的subway潛艇堡,現在來到澳洲後我也一直很想去工作看看,這些志願主要都是因為--可以吃免費且吃到怕為止,可見我會胖不是沒有原因
現在,devin一直想自己做個生意,他問我覺得我自己適合開什麼類型的店,我自己秤了秤我的斤兩後,覺得subway是我最容易上手的,工作內容不難,基本上只要把菜和肉類抓到麵包裏放好就行了,最多是有些需要微波或麵包需要烤.工作流程之外,剩下的,就是經營管理的問題了,而管理問題就只能靠自己平時的管理知識+經驗累積+臨場應變了,這和本身具備的sense比較有關
今天david去一個朋友家問一些事,我也跟去了,剛好這朋友在這裏的subway工作過一年多,既然我很好奇他們的經營管理和利潤,就順便問了問
他說只要1萬澳幣就可以買subway的加盟權,至於店面/人員得要自己找,裝潢由總公司設計但要自己出錢,開張後的房租/水電/薪資/原物料成本由加盟者自行負擔,每月營業額的10%要分給總公司,其它如人事管理或財務管理之類,公司並沒有太多教育,還是得靠加盟者自已摸索並累積經驗
他的店老闆目前在布里斯本共有三家店,馬上要再開一家,他有和老闆聊過(因為要寫一份學校的作業),老闆說其實subway加盟者成功的人並不很多,他的成功主要是靠經驗的累積,且他說他是第一家布里斯本的subway,我想'先入市場',或許是他成功的因素之一
我是還沒真正想過要開家店啦,因為一開始我就說啦,我一向都只有小小的志願,我只想當一個小小服務生,現在問subway也只是好玩,反正多瞭解這些零售業的狀況也算是增長我這家庭主婦的知識
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