close
已經好久好久沒做CHEESE CAKE了,去年還在上班時做過幾次,但十二月從台灣回來後,就再也沒做過了,今天請VANDY來家裏吃飯,這蛋糕就算是餐後甜點
我的這個配方是重乳酪蛋糕,CREAM CHEESE非常多的那種,吃起來很香但很RICH,所以如果不是有很多人一起分著吃,我和DEVIN二個人可能會吃到叫不敢的地步
這個CHEESE CAKE算是我的招牌蛋糕,也是我第一個做的蛋糕,當初是母親節送給HOME媽的蛋糕,受到愛吃甜食的HOMESTAY一家人的好評,讓我信心大增(我剛來澳洲唸書時是連切個水果HOME媽都要叫我拿刀要小心,他們不想吃手指的那種廚房白癡),加上做這CHEESE CAKE只要把所有材料拌勻拿去烤,基本上不太會有失敗的機會,所以之後若有辦PARTY,我就會做這個蛋糕,還頗受歡迎
這個蛋糕和HOMESTAY家人的鼓勵,讓我開始常進廚房做甜點,因為當時的我還是很討厭做菜的油煙味,反正住HOMESTAY三餐都提供,DEVIN當時也沒逼我一定要學做菜,我就裝死,只愛玩點心
陸陸續續做了泡芙啦,餅干,其它類的蛋糕,布丁,麻糬,豆花,蛋黃酥之類有的沒的,其中當然有不少失敗的,我只好含淚吞下肚,不過,即使吃了失敗品,當時還是有再接再厲的動力,並沒想放棄,主要要感謝DEVIN當初的鼓勵和勉為其難地吃我的成品,不然我大概會極度排斥任何廚房的事,然後現在就是一個很不盡職的家庭主婦,然後我就會因此被他嫌棄,然後二人口角不斷,然後冷戰,然後他就決定把我休了,然後我就無奈地回台灣,然後自怨自艾的過下半輩子,然後抑鬱而終,然後...這位無聊的家庭主婦也太會編劇了吧
PS,今天請客的菜色是--親子丼+煎魚+沙荼茼蒿+酸辣湯+CHEESE CAKE,都是很簡單的菜啦,本來想在上桌時拍個照,結果我這原本就不常照相的人,根本完全忘記拍照這回事,等到大家吃到快完時我才突然想起,最後只拍了蛋糕
全站熱搜
留言列表
