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聽了不少台灣朋友對澳洲麥當勞的漢堡的評價並不怎麼好,覺得比台灣難吃,我自己也不太喜歡吃澳洲的M叔叔漢堡,所以如果偶而要吃漢堡,我會選擇Hungry Jack(=漢堡王Burger king,聽說是因為burger king的名字在澳洲早被人註冊走,所以得要用別的名字)
不過呢,現在自從我在fish&chips店工作過後,我和devin已經不再去吃漢堡王了,因為在fish&chips店的漢堡通常大又好吃(當然也有些店做的不好吃啦),像附圖的這個漢堡,名叫Steakburger WITH THE LOT(或叫Steakburger works或Workers' burger),看這名字就知道它裏面什麼都加,份量夠大是工人階級的漢堡.DEVIN通常一個再加幾根薯條就飽了,食量小的女生的話大概1/2或2/3會飽,它的內容豐富,二片薄片牛排+CHEESE+培根+鳳梨片+煎蛋+美式生菜+番茄薄片+紅蘿蔔絲+BEETROOT(甜菜)+洋蔥,聽起來就是料好實在,且其實又有肉又有菜,營養頗均衡,通常第一次到澳洲的人,我們都會帶去吃看看,體驗何謂澳式平民食物,對了,這個漢堡一般是$6.5~$7.5左右,看商家如何訂價
一家fish&chips店當然不可能只賣一種牛柳堡,一般還有牛肉(肉餅)漢堡/魚堡/雞堡/培根蛋堡等等多種選擇,價錢在$3.5~$5.0間不等,如果再加點錢,就可以成為上述的WITH THE LOT多料漢堡,你還可以在點餐時告訴店員不要加紅蘿蔔絲或不要加BEETROOT或不要加XX,反正就是你不喜歡的都可以請他們不要加進去,算是某種程度的"量身訂作",比去速食店點餐有彈性很多,所以這種在澳洲大街小巷都有,類似台灣自家附近自助餐店的fish&chips店算是澳洲人外食時方便的好鄰居
fish&chips店當然不只賣漢堡,它一定要賣fish&chips,不然怎麼配叫這名字呢?那顧名思義,就是炸魚和炸薯條,這種店的薯條是粗的那種,M叔叔或KFC老爺爺家都是細的薯條,我個人覺得粗的比較好吃;魚的作法分三種,一種是煎魚,一種是沾麵包粉炸,一種是沾麵糊炸(這麵糊就是像美式炸熱狗的外皮那種胖嘟嘟麵糊),魚的種類就看店家有進哪些魚類,價錢也就不一樣
fish&chips店還有賣很多其它東西,主要都是炸的東西為主(澳洲人似乎很能接受炸的東西,竟然連早餐都可以吃炸的東西);有些店也會有三明治,大多是你點了才現做;其它產品像飲料/冰淇淋/口香糖這些附產品我就不必介紹了吧?
最後順便提一下,美式漢堡和澳式漢堡最大的不同點,就是酸黃瓜和beetroot,前者是美式漢堡必加,後者是澳式漢堡必加
ps.店裏的所有食物,我目前只有一張漢堡的照片,其它都沒有,等我哪天有機會照到後再補上來吧
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