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本來想說每天都寫無聊家庭主婦的生活會令大家覺得乏味,所以想換換口味,來點遊記,沒想到某忠實讀者希望知道我吃什麼晚餐,因為可以激發他作菜的idea,所以今天還是繼續報告一下晚餐菜色
今天四個人吃飯,所以我準備的菜量比較多,共有四道菜:皮蛋豆腐+九層塔蛋+青椒牛肉+烤魚,因為都還蠻簡單且有些是半成品,所以大概四十分鐘內就可以吃飯囉,算是懶人家庭主婦的速成晚餐
其中比較值得提的是我的青椒牛肉加了一些辣豆瓣醬,辣辣的湯汁很下飯,我現在很多菜都喜歡加辣豆瓣醬,做出來都頗受歡迎,主要是因為醬汁本身味道好,所以加在哪道菜裏都不錯,完全是一種"儍瓜調味醬",不太會料理的人準備這醬料鐵定不會失望
另外是烤魚,住澳洲的人,去woolies買home brand的冷凍crumbed fish,一盒六片只要$2.05,像我不喜歡炸東西,就拿來用烤的,不需要退冰,烤前把魚的二面刷上一點油,烤出來皮就會像fish&chips店賣得一樣酥酥脆脆的囉,便宜又簡單的懶人菜!
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